반응형 봄동 #겉절이 #레시피 #효능1 겨울을 담은 강인한 채소, 봄동 효능 손질 보관 방법 레시피 봄동은 배추과에 속하는 식물로 겨울배추라고도 불려요. 추위에 강하며 잎이 옆으로 퍼진 개장형이고, 겉잎은 억세지만 속잎은 여리고 고소한 맛이 특징이랍니다. 겨울내 추위를 이겨내고 자란 배추라서 아삭한 식감과 단맛이 일품인 채소입니다. 봄동은 비타민C와 칼슘이 풍부해서 노화방지 및 피로회복에 도움을 주고 식이섬유가 많아 변비예방에도 좋다고 해요. 또한 베타카로틴 성분이 함유되어있어 항산화 작용으로 암 예방에도 효과적이고 칼륨성분이 나트륨 배출을 도와주기 때문에 혈관건강에도 좋은 만능채소랍니다. 이렇게 몸에 좋은 봄동이지만 제대로 알고 먹으면 더욱 좋겠죠? 지금부터 봄동에 대해 자세히 알아볼게요. 봄동은 어떤 종류인가요? 봄동은 잎이 옆으로 퍼진 모양새가 마치 동전같다고 해서 돈나물이라는 이름으로도 불리는데.. 2023. 2. 17. 이전 1 다음 반응형
