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음식이야기74

공심채(모닝글로리) 효능과 주의할 점 요리법 손질법 보관법 공심채는 아시아 요리에서 자주 사용되는 채소로, 그 매력적인 맛과 다양한 건강상의 이점으로 인기가 많습니다. 하지만 섭취 시 주의해야 할 점도 있으니, 이를 잘 알고 현명하게 섭취하는 것이 중요해요! 🌿 공심채의 건강 이점 면역력 증진: 비타민 함량이 높아 면역력을 증진시킵니다. 피로 해소: 피로 해소에 도움을 줍니다. 항염 및 소염 작용: 항염과 소염 작용으로 건강을 도울 수 있습니다. 피부 노화 방지 및 피부 트러블 완화: 피부 노화 방지와 피부 트러블 완화에 도움을 줍니다. 소화 개선 및 위장 건강 촉진: 소화를 개선하고 위장 건강을 촉진합니다. 공심채 섭취 시 주의할 점 과다 섭취 금지: 공심채를 과다 섭취할 경우, 소화 불량이나 복통을 유발할 수 있습니다. 농약 세척 주의: 농약이 남아있을 수 .. 2024. 3. 24.
크랜베리의 건강 효능과 주의할 점 손질법 보관법 크랜베리는 맛뿐만 아니라 다양한 건강상의 이점으로도 잘 알려져 있습니다. 하지만 섭취 시 주의해야 할 점도 있으니, 이를 잘 알고 현명하게 섭취하는 것이 중요해요! 🍒 크랜베리의 건강 이점 요로 감염 예방: 크랜베리에 함유된 프로안토시아니딘은 요로 감염을 유발하는 대장균이 요로 상피세포에 붙는 것을 억제합니다. 항산화 효과: 비타민 C, E 및 식물성 화학물질 케르세틴이 풍부하여 항산화 작용을 하고, 심혈관계 질환 및 일부 암 예방에 도움을 줍니다. 심혈관 질환 예방: 크랜베리는 좋은 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤의 농도를 증가시키는 효과가 있습니다. 항염 및 항암 효과: 크랜베리에 함유된 다양한 화합물이 염증 반응을 억제하고, 암세포의 성장을 억제하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 구강 건강 증진: 크랜.. 2024. 3. 24.
들깨가루의 건강 이점과 주의할 점, 그리고 요리법 들깨가루는 한국 요리에서 자주 사용되는 재료로, 다양한 건강 이점을 제공합니다. 하지만 섭취 시 주의해야 할 점도 있으니, 이를 잘 알고 현명하게 섭취하는 것이 중요해요. 😊 아래에서 들깨가루의 건강 이점과 주의할 점, 그리고 들깨가루로 만들 수 있는 요리 3가지와 각 요리의 간단한 레시피를 소개할게요! 들깨가루의 건강 이점 우울증 개선: 들깨가루는 기분을 개선하는 데 도움이 됩니다. 변비 개선: 소화 기능을 촉진하여 변비를 예방하고 개선합니다. 피부 미용: 피부 건강을 개선하고 미용에도 좋습니다. 면역력 강화: 면역력을 강화하여 각종 질병으로부터 몸을 보호합니다. 콜레스테롤 수치 개선: 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하여 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 들깨가루 섭취 시 주의할 점 알레르기 반응: 들깨가루에.. 2024. 3. 24.
찰수수 영양성분 칼로리 10가지 효능 찰수수는 우리나라 토종 잡곡 중 하나로 밥에 넣어 먹거나 떡 등 다양한 요리에 활용되는 식재료입니다. 수수는 예로부터 위장을 보호하고 소화를 돕는 음식으로 알려져 있으며, 최근에는 항산화 효과 및 항암효과가 뛰어나다는 연구결과가 발표되면서 더욱 주목받고 있습니다. 오늘은 이렇게 건강에 좋은 찰수수효능과 부작용 그리고 섭취방법에 대해 알아보겠습니다. 찰수수란 무엇인가요? 찰수수는 벼과의 한해살이풀로써 주로 밭에서 재배됩니다. 키는 1m 내외이고 잎은 어긋나며 긴 타원형 모양이며 길이는 약 40cm 입니다. 꽃은 8~9월에 피며 열매는 10월에 익습니다. 중국에서는 붉은 기장이라는 뜻인 홍량미라고 부르며 일본에서는 차수수라는 이름으로 불립니다. 찰수수의 원산지는 어디인가요? 원산지는 인도 남부지방이지만 현재.. 2024. 3. 20.
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